削りぶし屋《やまいち》スタッフブログ

おはようございます。
削りぶしのやまいち販促担当のはやしです

今日の熊本地方はあいにくの雨･･･全国的に「春の嵐」だとか
せっかく咲いた桜の花がこの風雨によって･･･という、
毎年同じことの繰り返しのような気がしてます

早く止んでほしいですね、この雨

さて、今回は一部の方からのお問合せが増えてきている
「団体様向け」の「おだし教室」のご案内です

◆6名程度を目安に親しいお友達、お仲間同士で
　「本格的なおだしのとり方」を体験学習しませんか◆

削りぶしのやまいち本店（熊本市西区田崎2丁目）を会場に、
月～金（月～金の間の祝祭日も可。また、ご相談次第で土曜日も可）の間で
美味しいおだしの取り方を「鰹節」「昆布」などの基礎知識のご紹介とともに
2時間程度で開催対応いたします。
費用は試食込みで税込3,000円（１コースあたり、参加人数でご負担ください）。
※削りぶしのやまいち本店には駐車場あります～
　試食はちょっとした昼食程度になります～

弊社おだし伝承者（講師役として当社社長を予定）のスケジュール次第ですので
予めご希望日程、開始時間を弊社スタッフ（または下記のメールでも可）まで
ご連絡ください。
可能であれば2～3案ほどご提示いただき、
改めて開催日時を当方からご連絡することでご了承ください

【会場】削りぶしのやまいち本店（熊本市西区田崎2丁目）
【会費】１コースあたり税込3,000円
【時間】1週間以上先の日程でご希望の日時の中で2時間程度
　　　　2～3案ほどご提示いただけるとスムーズです
【内容】「鰹節」「昆布」などおだし素材に関わる
　　　　知識と情報提供と併せて以下のコースの
　　　　「おだし作り」をご紹介いたします。
　　　　以下の中からご希望のコースをお申し込み時に
　　　　お選びください
　１．うどんだし（冬春）、そうめんつゆ（夏秋）コース
　２．卵豆腐コース
　３．肉じゃが、おかずコース
　４．だしがらの有効活用ご紹介コース
　　･･･一番人気は１．です。
　※なお、特別コースとして「おでんコース」もあります。
　「おでんコース」のみ税込4200円とさせていただきます

本件に関するお問い合わせ、お申し込みは
電話：(096)322-7788または
メール：shop@net-yamaichi.com　までお気軽にご連絡ください。

皆さまからのお申込み、ご来店をスタッフ一同お待ちしています

おはようございます
春、桜、新年度、新入社員、新学期の季節です
皆さんお変わりなくお過ごしですか
これまた久々のブログ更新、販促担当のはやしです

ここ最近は熊本のみならず福岡でのお仕事が増えまして、
ホントに「福岡に通勤状態」の私です

であれば･･･いっそのこと福岡にも
「削りぶしのやまいち」商品取り扱い店舗を作ってしまえ～
･･･ということで目下、販売店営業中であります

この夏までには福岡市の中心部、
そして福岡市南部、北部と3か所程度
設営することができれば･･･これ当面の目標です

決まりましたらまたご案内しますね、福岡の皆さま

そんな我が熊本市も昨日、無事に「政令指定都市」になりました
全国で20番目の政令市なのですが、
ご存じのように日本の最も端にある「政令市」なのです

ヒトとモノの行き来、流通が厳しい「端の部分」にあって
どれだけ「熊本市」を全国にアピールできるか･･･
熊本市に構える食品メーカーとしてもチャンスととらえて
精進したいところです

･･･だけど･･･熊本市の5つの区名は
「中央区」のほかは「東西南北の各区」
芸がないなぁ･･･いまさらだけど

熊本に縁のある歴史上の人物から
「清正区」だとか「武蔵区」、「小楠区」･･･
水と杜の街ならば「緑区」とか「水都区」、「銀杏区」、
地名からならば「託麻区」や「城南区」、「有明区」など
変わったというか特徴ある区名にすることで
宣伝費をかけずとも全国的に莫大なＰＲ効果があったと思うのは･･･
もう遅すぎですが･･･悔やまれます

熊本市の行政に関わる方々はこんなことも考慮して
これからの政令市・熊本の街づくりに
寄与していただきたいものです

･･･というこで当社は
（本社工場）熊本市西区田崎町380番地
（本店営業部）熊本市西区田崎2丁目2-6
になりました。
これからも宜しくお願いします
（郵便番号、電話番号は変わらず）

大変ご無沙汰いたしております、
販促担当のはやしです

昨年夏までは毎日のように更新していたこのブログ、
どんなことがあろうとも
削りぶしのやまいち営業日である月～金は毎日、
しっかり更新していたこのブログ

それが･･･
昨年夏からトキドキになってしまい･･･
さらにはポツリポツリになってしまい･･･
挙句の果てにはマッタク･･･になってしまい

取引先様に言われました、
「なにかあったの」

ご心配おかけしております、
販促担当の不肖、私、健在でございます

最近は昨年夏から本格的にはじめた
Facebookなるものに気を取られ、
気付けば
このFacebookを通じて出会った方々との交流が盛んになり、
休日にもピコピコやっていると相方にも呆れられるような始末

ですが、ここ最近はこのFacebookのおかげで
たくさんの方と出会い、その出会いから
おだし教室や店頭販売等の催事にも足を運んでくださり、
大変感謝いたしております

もちろん、
このブログ更新とFacebookのバランスがとれれば
一番なのですが･･･意外と不器用な私なのです

Facebook（＝FB）されている方、
「削りぶしのやまいち」FBページがございます
「いいね！」をいただくと
たぶん、きっと皆さまのFBウォール上に
定期的にUPしている「削りぶしのやまいち」各種情報を
ご覧いただけるかと思います

今日は「削りぶしのやまいち本店」において
「伝承！おだし教室」の開催日でした・・・
最近は「学べるおだし教室」として
地元テレビ局や同情報誌にも取材いただけるようになり、
少しは認知度が上がった？かな

本日の「おだし教室」の模様も
「削りぶしのやまいちFBページ」でご紹介しています

今後、ブログ更新も意識したいと思う3月8日でした･･･

思えば久しくブログ更新を怠っていた･･･
2012年になり、まだ一度も更新をしていない
･･･ということで今さらながら「新年明けまして･･･」
遅すぎですよね、販促担当のはやしです

今年も新春早々から「だし教室」を開催しています

新春一発目は8日（日）、
熊本市の立田山にある「雑草の森」という施設で開き、
「わくわく親子サークル」という活動の中で
「親子で作る美味しいうどん教室」の講師を担当しました

当日は多数のお子さまもご一緒だったのですが
意外にも？お子さま方にも
お利口さんにおとなしく講義を聴いていただけ、
肝心な私が長話して飽きられないように必死でした

また、一般的な家庭にある小麦粉として
「薄力粉」で作る「うどん麺」も参加者みんなで作り、
粉まみれになりながらも
皆さんと楽しいひと時を過ごすことができました

通常のうどん麺は「中力粉」を用いるのですが、
今回は「薄力粉」で、これに
少々のお塩と熱湯で作るのがポイントということを
私まで教わりました

なぜか欲張りの食いしん坊の私は2.5人前を食べることに･･･
これも体重増加の原因となっているようです
だけど「すべて手作り」は何よりのご馳走でしたよ

で、2日続けてではあったのですが
翌日の成人の日には「削りぶしのやまいち本店」で
同じ職場に働く女性陣を参加者として迎え
「大人のだし教室」として「うどんだし」を御紹介
2日続けて「うどんだし」を作りました

大人のみの教室なので
「だし作り」だけを紹介するのはもったいない、
しっかり鰹節や昆布にまつわる話をも加えて
前日の講義は抑制気味だった分、
2時間たっぷりしっかり講義させていただきました

削りぶしのやまいち本店では定期的に
「だし教室」を開催しています
講師は2名（私と当社社長）いますので
毎回私が講師ではありませんので悪しからず

参加いただいた方から「楽しかった」と
お声かけいただき、ホッとする私
次回の開催日と開催内容はお気軽に
当店スタッフまでお尋ねください（電話可）

今年も一年、どうぞよろしくお願いします

そういえばそうだった

既に取材を受けていたにもかかわらず
かなり以前のことで
この最近の師走特有のドタバタで
失念しかかっていたこの事実

こんばんは。販促担当のはやしです

失念してたら販促担当失格ですがな

そうです、明日12月14日、
RKK熊本放送で19時から放映される「週刊山崎くん」で
削りぶしのやまいち本店が紹介されます･･･

残念なことにこの番組、
「熊本」限定なんです、県外の方、ゴメンナサイ

それでもご覧になれるエリア内の方は
ぜひに明日19時からRKKの「週刊山崎くん」
ご覧になってください

録画機への番組予約でも可です（笑）

当社の社長が出演･･･してるかもです

ちなみに私は出演してません、悪しからず

番組紹介はこちら→週刊山崎くん

皆さん、おはようございます
今日は朝からブログ更新します
そう、だって今日は
一年に一度の「鰹節の日」だから・・・
販促担当のはやしです

平成13年11月24日だったと記憶していますが
われらが協会がさらなる鰹節の普及に期待を込めて
制定した「鰹節の日」
そして・・・毎月24日を「ふしの日」として定め、
ご自宅にある鰹節を各鰹節屋、削りぶし屋の一部で
無料で削るなどのサービスをされています

削りぶしのやまいち本店でも
「無料で削る」というサービスは設備上の理由で
対応できていませんが、
毎月24日、そして今日11月24日に
ちょっとした特典つきで
お客様のご来店をお待ちしていますので
お近くまでお越しの際にはぜひお立ち寄りください

で・・・販促担当の私はひとり、
昨日から東京都町田市にある
富澤商店小田急町田店さまにて
「鰹節の日」販促を実施中です

羅臼昆布と枕崎産鰹節で出汁を作り、
無料でご試飲できるサービスと
お買い上げのお客様にはちょっとした特典をもって
多くの皆さまのご来店ご利用をお待ちしています

・・・昨夜は珍しくひとりぼっちの東京でした
普段は出張先でもいろんな仲間が相手してくれるのですが
町田から新宿まで横浜まで乗り換えなしで行けるとは言え、
片道30分以上は要するためおとなしく昨夜は町田に滞在

町田市は東京都でありながら
「横浜家系ラーメン」という看板に誘われ
よなよな昨日の夕食はこの「家系」ラーメンを
ひとり堪能しました


そう、鰹節の出汁には
食欲抑制効果と疲労回復効果があるとされているのに
浮気をした私

それなりの炭水化物を摂取してしまったあとは
ビタミンB1の補給でこれをなんとかガードしたいもの
そう、こんなときは友人おすすめの健康サプリ、
「アポラクトフェリンスリム（彩光コーポレーションより販売中）」を
しっかり、いや、ちゃっかりホテルでも服用？した
私なのでした・・・（先日のブログでも紹介してます）

いずれにしても今日は「鰹節の日」
美味しいものを健康的に、が基本ですよね

皆さんこんにちは
今週になって急に冷え込んできました
体調崩すことなくお元気にお過ごしですか
販促担当のはやしです

去る11月20日は「かんぶつの日」だったとか

「乾ぶつ」ということこで十を二つ書いて表す「乾」に
その理由があるのだと
「かんぶつ」に詳しい友人が言ってました

で・・・11月24日はまさに「いいふし」と呼んで
『鰹節の日』
一年に一回の記念すべき？日なのです

この日、熊本市田崎にある
「削りぶしのやまいち本店」では
ちょっとしたサービスをつけて販売しちゃいます

で・・・販促担当の私は本日、東京入りし、
明日から2日間、
東京の百貨店で催事対応する予定

今回の催事会場は・・・ちゃんとした東京都、
町田市にある「小田急町田店」の地下にある
富澤商店小田急町田店さまにて実施します

24日の当日はもちろんながら
前日となる明日23日（勤労感謝の日）と2日間、
この店頭で即売対応しちゃいます

先着順ながらプチプレゼントをも用意して
皆さまのご来店を心からお待ちいたしております

明日明後日と多くのお客さまに
お目にかかれることを楽しみにしている私なのでした～

今日あたりから急に寒くなりました･･･
お腹がすきはじめたお昼前、
皆さまいかがお過ごしですか
販促担当のはやしです

思えば久しぶりのブログ更新です
最近は「忙しい」を理由に「心」を「亡くし」、
ブログ更新もなかなか出来ていませんでした･･･

以前は何があっても毎日更新、を掲げて
どんなことがあろうとも更新していたのに、ですね

私、Facebookしています
こちらはツイッターとともに毎日こまめに
近況UPしているのだけど
これを理由にブログ更新はというと・・・

習慣って怖いものです

さて･･･そんな前置きはこれくらいにして
先週の木曜日、17日に博多阪急さま地下にある
「阪急うまか研究所」にて
「うどんだし講座～知られざる鰹節の真実」と銘打って
21名の参加者の皆さまに対し、
90分の講義をさせていただきました

博多に縁のなかった私にとって
このご縁をいただけたのは
情報誌「九州のムラに行こう」を発刊する
マインドシェア様Tさんのおかげ･･･有難うございます

さてその講座･･･熊本地区の生協組合員さま向けで
慣れていたつもりであっても
九州を代表する福岡しかも博多の地で
本格的な講座はドキドキワクワク・・・

講座前日には夜遅くまで
資料作成や準備に追われたものです

だけどはじまってしまえばあっという間の90分
我ながら自慢のマシンガントークで突っ切った90分でした・・・
欲張ってあれもこれもしゃべってしまい、
ひとまず持ちネタは出し尽くした感じ
次回・・・またさせていただけるのかなぁ・・・

「うどんだし」の作り方説明よりも
ひとりでも多くの方に対して「かつおぶし」の良さ、
美味しさを伝えたくて・・・我ながら必死になってみました

それだけに講座後のお酒は美味しかったですね
福岡の友人たちに囲まれて幸せなひとときでした

また機会があれば博多での講座にトライしたいと思います
まずはご参加いただいた皆さまに
この場を借りて心より御礼申し上げます

皆さん、こんばんは
販促担当のはやしです

Facebook上でもちょくちょくUPしてましたが
この土日、またしても大分に行ってきました
2週続けての大分入りです
・・・もちろん、仕事で、というのが
お決まりのセリフですが・・・

昨日、グリーンコープ別府店さまにて
店頭販売という販促をさせていただく機会に、
今回はのんびり大分を満喫しよう・・・ということで
土曜日に熊本を発ち、大分へ

道中・・・以前から気になっていたあの橋へ

最大176メートルの上を架かるつり橋、
そう九重夢大吊橋へ・・・
橋を歩いて往復するのに大人500円、
橋の上では傘させないことから雨合羽代100円、
合計600円を費やして小雨の中、行ってきました


ですが・・・いまどきの頑丈な鉄製ワイヤーで
しっかり支えられていることを考えれば
多少の揺れはあってもまったく怖くない


そして･･･大分に来たからには名物三昧
まずは温泉、そして美味い物
今回は「とり天」と「だんご汁」をいただきました


今回いただいた「だんご汁」は
昆布とカツオで出汁をとり、サバとイワシで
味を調えた本格的な「だんご汁」、500円
私の場合、これにビールがプラスされて・・・

翌日の日曜日は『販促を』頑張りました・・・
なので今日は声がかすれてほとんど声がでない一日でした
で・・・自身へのご褒美を兼ねて
帰りによったのは「明礬温泉」・・・湯の花が欲しくて


しばらく自宅のお風呂には「湯の花」が咲くことでしょう・・・
って明後日からまた出張する私なのでした

皆さまも季節の変わり目、
くれぐれも体調管理はしっかりされてください
疲れがでてきたな・・・と思った方はこれ、
「かつお汁」には疲労回復効果があるようです
お試しください

早いもので今日は金曜日
週末、これから飲みに･･･なんて方も
たくさんいらっしゃるでしょうが
仕事が捌けない私は花金にニコニコ残業中

皆さん、そんなひと時いかがお過ごしですか
販促担当のはやしです

今週は月末月初に祝日を挟んで
慌ただしく一週間を過ごされた方、多かったことでしょう

思えば私、今週月曜日、
そう10月最後の日・・・熊本市域限定ながら
ラジオ生出演を果たしてきたのです

こんな自慢話、もとい事前告知を
Facebook仲間お友達にしっかりさせていただいたら
思いのほか熊本市域以外の方々を中心に
激励をいただきまして・・・出演前から緊張が走る

そ、今回は『収録』ではなく『生』放送なのです
いい加減なことを言って
取り返しのつかないことになったら・・・
なんて気にする小心者の私

で・・・ふらふら（うそ）しながらも
なんとかラジオ局に到着

ふらふら（まったくのうそ？）しながらも
スタジオがある2階、入口へ移動

生出演なんて決して慣れないのに
放送前打合せは放送前30分のみ・・・
打合せといいながら
パーソナリティと番組ディレクターを交えた
ただの雑談で終了

で・・・本番スタート
思えばあっという間の60分でした

で・・・そのあと反省会
限られた時間に多くの情報（ネタ）をしゃべろうと
必死だった私がいて、だから結果として早口・・・
聴いていただいた方、私が何を言っていたか
お解りだったですかね・・・なんて心配をしてみました

何事も経験、
今回も心地よい緊張と経験を味わうことができました

滅多にない経験・・・ラジオとは言え、生放送は
とても刺激的な経験となりましたよ